Mevhibe Canan Özsoy est diplômée de la Faculté de médecine dentaire de l’Université d’Istanbul en 1985. Elle a obtenu un master en médecine dentaire à la même université en 1987, a complété un MBA à l’Université de Boğaziçi en 1994 et a obtenu un master en technologies de l’énergie à l’Université Sabancı en 2015. Elle a débuté sa carrière professionnelle en tant que chirurgien-dentiste et a rejoint l’industrie pharmaceutique en 1990. Tout au long de sa carrière, elle a occupé des postes de direction commerciale ainsi que des fonctions en ventes et marketing au sein de grandes entreprises pharmaceutiques internationales, notamment Hoechst Marion Roussel, Glaxo Wellcome et Sanofi Aventis.
En 2007, elle a été nommée Vice-Présidente du Marketing International chez GE Healthcare à Paris. En 2009, elle s’est installée aux États-Unis pour occuper le poste de Directrice Marketing chez GE Healthcare Systems. En 2011, elle est retournée à Paris en tant que Directrice Générale de l’unité mondiale de mammographie de GE, où elle a assuré la gestion globale de cette activité. En août 2012, Mme Özsoy a été nommée Présidente et Directrice Générale de GE Türkiye. En 2017, elle a assumé des responsabilités supplémentaires en tant que Directrice Générale en charge de la croissance pour la région MENAT. Elle a dirigé la stratégie de croissance de GE en Turquie jusqu’en juin 2021. Elle a ensuite poursuivi ses fonctions en tant que consultante jusqu’en juin 2022, tout en conservant le titre de Présidente du Conseil d’administration.
Elle est actuellement membre du Conseil des fondateurs (Board of Trustees) de la SEV. Entre 2013 et 2025, elle a siégé en tant que membre du conseil d’administration de l’American Business Forum en Turquie (AmCham). D’avril 2022 à 2025, elle a exercé les fonctions de conseillère du conseil d’administration chez Tekfen Temas et de membre du conseil d’administration de TRES A.Ş., et entre novembre 2022 et novembre 2025, elle a été conseillère du comité exécutif chez Esin Attorney Partnership (Baker McKenzie).
En 2023, elle a été nommée membre indépendante du conseil d’administration de Biotrend Çevre ve Enerji Yatırımları A.Ş. Elle est membre indépendante du conseil d’administration de Garanti BBVA depuis le 4 avril 2019. À compter d’août 2025, elle a été nommée membre indépendante du conseil d’administration de Global Yatırım Holding. À compter de décembre 2025, elle a également assumé le rôle de Présidente du Conseil d’administration de Biotrend Çevre ve Enerji Yatırımları A.Ş., où elle exerçait déjà en tant que membre indépendante du conseil.
Mme Özsoy poursuit actuellement des études doctorales à l’Université Özyeğin. Elle est mariée et est mère d’un enfant âgé de 36 ans et grand-mère d’un petit-enfant âgé de 8 ans.